L’élevage marocain se porte bien et monte en production en 2015.
Le secteur de l’élevage a bénéficié de conditions climatiques très favorables, de la bonne production céréalière et d’un couvert végétal satisfaisant. 2,4 milliards de litres de lait sont produits, soit une hausse de 4,5% par rapport à l’année précédente.
Le secteur de l’élevage a bénéficié de conditions climatiques très favorables, de la bonne production céréalière et d’un couvert végétal satisfaisant au niveau des principales zones de parcours. Ainsi les disponibilités se sont améliorées grâce aux bonnes conditions climatiques de la campagne actuelle.
L’offre alimentaire dépasse la moyenne annuelle (18 milliards d’UF vs une moyenne avec 14 milliards UF) ce qui s’est traduit par une bonne disponibilité alimentaire pour le cheptel national dans les principales zones d’élevage.
Ainsi la production laitière à réalisé une croissance de 4,5% pour atteindre 2,4 milliards de litre tandis que la croissance de la production de viande rouge a augmenté 2% pour atteindre soit près de 510 mille tonnes. Quant à la filière avicole, sa production a connu une stabilisation autour de 584 kT. Notons que cette filière avait dépassé les objectifs de production dans le cadre du contrat programme.
La production avicole (poulet de chair et œufs de consommation) couvre déjà plus de 100% des besoins de consommation du Maroc.
| Elevage | 2013-14 | 2014-15 |
Variation |
| Viande rouge (t) | 500 000 | 510 000 | 2% |
| Viande blanche (t) | 585 000 | 584 000 | 0% |
| Lait (milliards de litres) | 2,30 | 2,40 | 4,5% |
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